Sezon przy naszym stole.

dwa masła z Głuchowa · sól ziołowa

kwaśne jabłko · chrzan · maślanka · kawior Antonius

leśne grzyby · żółtko · gorczyca · świeża trufla

fermentowana gruszka · orzech włoski · sos z pieczonych drożdży

korzeń pietruszki · podgrzybek · majeranek

ziemniak · grzyby · jajko · chrupiące podgardle

pieróg z grzybami · lubczyk · olej z palonej cebuli

trzy sery · miody „Józio” · konfitury · krakersy gryczane

kiszona kapusta · ziemniak · maślany sos z wędzonego sandacza

por · ziemniak · kawior Antonius · sos z pieczonej ryby

dynia · rokitnik · brukselka · sos z pieczonych kości

kapusta stożkowa · fasola z palonym masłem · kwaśne jabłko · sos cydrowy

burak · marynowana modra kapusta · krokiet gryczany · pigwa · jałowiec

pieczony por · boczniak królewski · emulsja z palonego masła

twaróg z Głuchowa · gruszka · palone masło · orzech laskowy

maślanka · miód „Józio” · gryka · cydr

pigwa · kwaśna śmietana · jałowiec

3 g

5 g